Restaurants — Grand Est
25 763 restaurants dans l'annuaire, d'après le répertoire SIRENE.
Strasbourg et ses winstubs ouvrent le bal : choucroute garnie, baeckeoffe, tarte flambée, jarret braisé, le tout arrosé de riesling ou de pinot noir d’Alsace. La tradition brassicole et viticole irrigue toute la restauration locale, de Colmar à Mulhouse.
Vers l’ouest, la carte change : champagne à Reims et Épernay, quiche lorraine et pâté lorrain à Metz et Nancy, mirabelles en dessert. Une région frontalière où les influences allemandes et belges se goûtent dans l’assiette.
L’annuaire recense 25 763 établissements dans le Grand Est, à partir des données officielles de l’INSEE mises à jour chaque jour.
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